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| Anocheciendo en Tunja... |
viernes, 2 de junio de 2023
Tunja, mi amada ciudad.
lunes, 29 de mayo de 2023
¿Quién recuerda lo que no conoce?
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| Los recuerdos que nos traen un paisaje... |
domingo, 21 de mayo de 2023
Una charla con Mamá
De regreso en ésta semana que termina con un Plácido domingo de mayo y celebrando con Ustedes, las más de 140.900 visitas a ésta página de literatura.
Yo lo llamé: Una charla con Mamá.
No me acuerdo bien de la fecha pero era una tarde entre semana y mamá, que ya no quiso levantarse ya más de su convaleciente lecho, por que Ella así lo dispuso y fue imposible disuadirla de su decisión, nos dispusimos a hablar y puedo decirlo sin ofender su memoria, que tenía una "incredulidad" muy bien cimentada sobre asuntos de religión que a mí me encantaban por que tenían una lógica sorprendente... - ¿Mami y qué de Dios? -"Mire mijo, yo no creo en ese dios de los judíos y cristianos... creo en esa fuerza superior que siento y no puedo definir; me fastidia todo lo que tenga que ver con religión por que implica sometimiento y ¿a título de qué?
- Bueno en eso si estamos de acuerdo, pero fuimos bautizados en la iglesia católica. - "Sí, por ejemplo, tu bautismo fue muy bonito y siguió la milenaria costumbre de la ablución para obligar a las familias y a los niños a aceptar la religión católica, una proclamación pública de fe y purificación. Nada trascendental y tu papá, respetó mi decisión y mis creencias, ¿puedes creer? eran los años 40's del siglo pasado y aunque rebelde siempre tenía mis actos de devoción, no se te olvide que estudié por muchos años en colegios de monjas. Por otro lado era la época en que se había firmado un nuevo concordato con el clero católico y había que respetarlo por aquello del futuro de la educación".
-Mi papá ¿contribuyó a esa rebeldía y hacerte pensar algo diferente...? - "De eso se trata el amor, en tratar de coincidir en la forma de pensar desde la diferencia de criterios sobre la lógica y el sentido común y Él tenía lo que muchos sin poder anhelan y solo podrán soñar: ¡talento! y eso fue definitivo. - No sabes lo orgulloso que me haces sentir de haber tenido un papá como el mío... - "Lo sé, era simplemente brillante en lo que pensaba, con qué lógica todo y un criterio firme en lo decía..."
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| Hortensio Farwel... el ateo. |
- "Odio a todos esos déspotas que se creen en posesión de la verdad y en el rebaño que los siguen y se dejan robar, pero la vida caminó lentamente enseñándome la exquisitez de la prudencia, en medio de esta hipocresía social de la que trataba de huir como a la peste, desde que tu papá se fue nunca pude hablar de temas importantes por que no me entendían y prefería callar y ahora hablo a solas, cuando me pillan creen que estoy orando y no se equivocan, hablo con Él a cada momento y respetan esa actitud y simplemente callo y otorgo". - Pero mami, si crees en ese ser superior, esa inmensa fuerza magnética, como también creía mi papá, ¿eso no es dios?.
- "Con tu papá llegamos a la conclusión, -después de largas horas de hablar y barruntar - que esa fuerza superior se constituía como en una necesidad; en una ocasión me dijo que hablar de dios era como un placebo y yo no conocía el término, cuando me contó de qué se trataba nos dio una risa que nos llevó hasta la risa llorona... - Es una buena definición de lo que es dios, para poder vivir con paz interior. - "Sí y así lo creo, como también que soy una creyente a mi manera por eso respeto como piensas en medio de tu ateísmo, soy muy abierta a todas las posibilidades y siento que mi "placebo" es bueno, mejor que las ideologías religiosas basadas en el miedo a una obligación de creer; un infierno imaginario de llamas y azufre como castigo y un paraíso como premio, odio las imposiciones."
- "Tu papá decía a menudo hablando con amigos, 'que si no existiera dios habría que inventarlo por que era una necesidad humana'... Nos advertía todo el tiempo: duda, siempre duda y más cuando hay certezas; 'aunque estés convencido, cabe la posibilidad de que no tengas la razón'. Esas dudas tuyas a los once añitos hicieron que ese estúpido cura te pegara, no te imaginas la insultada que le pegué. - Hui claro, cómo no acordarme, ese episodio me marcó para siempre y a la larga me hizo estudiar más hasta convertirme en lo que soy. un buen ateo 'gracias a ese sicario de dios' (risas). - "Sí, perdiste la fe en eso que llaman dios y ganaste la fe en tí mismo, no hay mal que por bien no venga. y mira ¿Qué pasó? nada de nada."
- Mami, te quiero mucho y gracias por oírme, charlar conmigo y darme esos fantásticos consejos. Ya llegaron las visitas y es mala educación no recibirlas como se merecen... Chao, mañana te llamo y le estampé un gran beso en esa cálida frente tan preclara y lúcida y amada.
Un abrazo con sabor materno.
Hortensio.
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domingo, 14 de mayo de 2023
Sólo una sombra.
domingo, 7 de mayo de 2023
Los Ebrios...
Cuando se trata de dinero todos
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| Al perderlo todo el ebrio prefirió matarse... |
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| El festín de burócratas... |
domingo, 30 de abril de 2023
La 'Gran cocina francesa'
Del palacio a la calle y el nacimiento de los restaurantes, es la entrada de éste Plácido domingo lleno de anécdotas sobre la ciencia y el 'Arte de Apicio' (ver blog del 12 de julio de 2015) y sabemos que con Luis XIII rey de Francia entre los años de 1610 a 1643, bajo los consejos del cardenal Richelieu - que sufría de úlcera y hemorroides- y hacía dieta especial, aprendió de niño a incursionar en la cocina de palacio y a cuyo amparo se desarrolló ésta y luego en el relevo tomó esa afición su hijo Luis XIV (el Rey Sol).
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| Un muy antiguo restaurante. |
Llegaron a Versalles los más connotados maestros de la 'nouvelle cousine' de aquella lejana época, por así decir... tales como Francois Pierre, llamado La Varenne, (1618- 1678) cocinero emérito de la nobleza y autor de 4 libros, fue quien estableció la planificación sistemática de las recetas culinarias en la cocina francesa. Frizt Karl Watel, (1618-1678) llamado en París como Vatel, pasó a la historia no por su capacidad de cocinar, sino por el orgullo puesto en la cocina. Cuenta la historia que se suicidó por que el pescado fresco no llegó a tiempo para una cena en la corte de Luis. En el mundo lo empezaron a llamar 'El Gran Vatel'. Otro gran cocinero palaciego fue Vincent La Chapelle, nacido en 1703 en Francia, cocinero de nobles y del rey Louis XV, publicó en 1733 su libro "El Cocinero Moderno" que publicó en tres volúmenes y también su contemporáneo Menon cuyo nombre es un enigma, que escribió "Cenas de la Corte" en cinco volúmenes entre 1746 y 1755.
Sus discípulos franceses se convirtieron en 'restauranteurs' o restauradores, patrones de restaurantes en la ola de cambios que provocó la Revolución de 1789. La mayoría de ellos sin trabajo por ser sus patrones de la nobleza perseguidos y muertos, comenzaron a regentar casas de comida. Es decir la buena mesa se trasladó así del palacio a la calle. Allí también nace el Buffet, que remedaba la fastuosa mesa (auxiliar) de los palacios en sus festines, pero donde ahora cada quien paga por el plato que se sirve...
El primer restaurante nació en París en 1782 creado por el cocinero restaurador, el patrón Antoine Beauvilliers, en el número 26 de la calle Richelieu. Se llamó "La gran taberna de Londres". En éste período, la opinión de los hombres de letras fue fundamental en la orientación del gusto del público, naciendo así los primeros cronistas gastronómicos. Los principales precursores fueron: Jean-Anthelme Brillant-Savarín (1755-1826) autor de "La fisiología del gusto" y el polémico Grimod de La Reyniere, creador del anuario 'Almanach des gourmands' la primera guía gastronómica que aparece en 1803 a 1812.
domingo, 23 de abril de 2023
La Gran Resignación.
La ansiedad de morir no es otra cosa que el miedo irracional y una fuente clara de sufrimiento y persistencia de morir, (siendo de por sí un miedo natural que ha servido para la conservación de la especie) que se puede convertir en tanatofobia, como una obsesión que a cada paso interviene en la conducta con cualquier estímulo relacionado con la muerte, por ejemplo, un ataúd, un cementerio o una calavera, etc., que dificulta la vida normal cuando piensa depresivamente, en su propia muerte, después de experiencias traumáticas, y no pueden manejar bien el famoso 'duelo' comenzando a tener 'miedos aprendidos', el más recurrente es el miedo a lo desconocido o ¿Qué hay más allá de la muerte? solo sé que 'La gran Resignación' farweliana, no deja de inspirar respeto y de por sí miedo.
Para matizar éste tema, voy por lo que sé, dos bellas poesías de dos grandes de la literatura:
"¡Adiós!"
Las cosas que mueren jamás resucitan,
las cosas que mueren no retornan jamás.
¡Se quiebran los vasos y el vidrio se queda!
es polvo por siempre y por siempre será.
Cuando los capullos caen de la rama
dos veces seguidas no florecerán...
¡Las flores trochadas por el viento impío
se agotan por siempre, por siempre jamás!
¡Los días que fueron, los días perdidos,
los días inertes ya no volverán!
¡Qué tristes las horas que se desgranaron
bajo el aletazo de la soledad!
¡Qué tristes las sombras, las sombras nefastas,
las sombras creadas por nuestra maldad!
¡Oh, las cosas idas, las cosas marchitas,
las cosas celestes que así se nos van!
¡Corazón... silencia!... Cúbrete de llagas!...
-de llagas infectas- ¡Cúbrete de mal!...
¡Que todo el que llegue se muera al tocarte,
corazón maldito que inquietas mi afán!
¡Adiós para siempre mis dulzuras todas!
¡Adiós mi alegría llena de bondad!
¡Oh, las cosas muertas, las cosas marchitas,
las cosas celestes que no vuelven más!
Alfonsina Storni.
¡Oh muerte!
Amado Nervo.
Un abrazo alejado de tánatos...
Hortensio.
sábado, 22 de abril de 2023
Mi hermano Camilo.
Una reflexión anónima, bonita por lo sencilla y muy conocida, nos da cuenta de éste dialogo intemporal: "La muerte le pregunta a la vida, ¿Por qué a mi todos me odian y a ti todos te quieren? y la vida le responde, por que yo soy una bella mentira y tú una triste verdad."
En éste atípico sábado, aciago e infausto por demás, les cuento... ¡murió mi hermano! en días pasados y el dolor por su deceso sabemos que nunca pasará -para los que lo quisimos- pero se volverá más tolerante con el tiempo más allá de éstos minutos infinitos devenidos por su paso en éste terruño en el que le fue dado vivir.
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| Camilo Alberto Cepero Márquez |
Para nosotros, los Cepero Márquez, incluyendo a Camilo, Mariángela, Jaime Arturo, Juan Pablo y yo, quienes perdimos muy tempranamente a nuestro Papá Alberto y hace poco a la estrella que iluminó nuestros senderos, mi Mamá, ha sido de verdad muy difícil asimilar de nuevo éste golpe aleve por que sentimos que nos ha devastado... ya no caben palabras qué decir, bueno tal vez sí, cuando tuve el privilegio de hablar y despedirme de Él me dijo: "Gandy, ya no hay vuelta atrás" y estaba tranquilo a pesar de su dolor pues sabía que dejaba un gran legado en sus hijos, Manuel Alberto, Juan Camilo y Felipe, sus muy queridas nueras y sus preciosos nietos, que le daban vida cada vez que le sonreían, Él fue el inicio de una nueva dinastía; al respecto decía Einstein viendo cercana su partida de éste plano terrenal, algo bello que lo hago mío: "Nuestra muerte no es un fin si podemos vivir en nuestros hijos y en la generación más joven porque ellos son nosotros. Nuestros cuerpos tan solo son hojas marchitas en el árbol de la vida."
¿Y qué decirle a Patricia, 'Paty', su compañera de 50 años -que no llegaron a celebrar-, de esos años de 'en las buenas y las malas'?... muy pocas palabras me llegan a la mente, sé que llenó el mundo de Camilo de razones para vivir en ese hogar que construyeron apostando a la tranquilidad y la armonía que Ella, con su mano afectuosa de esposa y madre, día con día formó y logró para hacerlo realidad. Para ella no va ser sencillo sobrellevar esta partida de un ser tan querido y bondadoso como lo fue Camilo, pero hay que seguir adelante y tratar de aliviar el vacío de su ausencia aunque sea difícil de aceptar, pero conociéndola sé que lo logrará con entereza, valor y mucho amor por la vida.
***
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| El eclipse de una vida. |
¿La muerte es vida...? qué difícil pregunta hasta para los más grandes filósofos de todos los tiempos que no podían aceptar la certeza de morir y no se atrevieron nunca en aventurar un axioma, puesto que ella está envuelta en los más profundos misterios, pero si están de acuerdo que la muerte no es en sí misma la mayor perdida en nuestras vidas y sí el mayor extravío cuando se deja morir dentro de nosotros a nuestros seres queridos para llevarlos al injusto olvido.
Pero está claro que perdimos a Camilo pero también es más cierto que nos encontraremos en cada recuerdo que por mil motivos nos lleguen a nuestras mentes. Parodiando a Leonardo da Vinci, Camilo utilizó muy bien su vida (eso lo sabemos de sobra) por ello tuvo una muerte tranquila y afortunada pues estuvo rodeado de los que lo amaron de verdad...
Sé que nos escuchas desde el silencio de tus cenizas y desearía que no lloráramos tu partida, más bien agradecer porque vivió en medio de nuestras historias, la de cada uno de nosotros con su amistad plena y desinteresada con esas alegrías y experiencias que jamás olvidaremos, pues serán recuerdos que se convertirán en tesoros.
¡Esto es solo un hasta luego nunca un adiós!
Un triste abrazo fraterno.
Hortensio.
domingo, 16 de abril de 2023
Para nacer necesitamos:
Como siempre, 'Un Plácido domingo' hoy con algo que en realidad nunca pensamos pero que es una realidad incuestionable, y miren el juicioso cálculo que alguien con una curiosidad excelsa pudo construir... es fantástico, miren esto:
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| Un antepasado entroncado con cientos de ancestros.... |
Para nacer necesitamos:
2 padres
4 Abuelos
8 Bisabuelos
32 Tatarabuelos
64 Pentabuelos
128 Hexabuelos
256 Heptabuelos
512 Octabuelos
1024 Eneabuelos
2048 Decabuelos
Solo el total de las últimas 11 generaciones, fueron necesarios 4.094 ANCESTRALES, ¡todo esto en aproximadamente 300 años antes de que naciéramos tú o yo!
Detente un momento y piensa...
¿De dónde salieron?
¿Cuántas luchas habrán luchado?
¿Por cuánta hambre habrán pasado?
¿Cuántas guerras habrán vivido?
¿Cuántas vicisitudes sobrevivieron nuestros antepasados?
Por otro lado, cuánto amor, fuerza, alegrías y estímulos nos legaron?
Cuanto, de su fuerza para sobrevivir, cada uno de ellos tuvieron y dejaron dentro de nosotros para que hoy estemos vivos.
Solo existimos gracias a todo lo que cada uno de ellos ha pasado.
¡Vive tus propias luchas... con amor y orgullo!!!
Pero me encanta un pensamiento reflexivo de nuestro gran contemporáneo chileno Roberto Bolaño, que decía con fino humor: "Todos tenemos algún antepasado imbécil. Todos, en algún momento de nuestras vidas, encontramos el rastro, las huellas vacilantes del más pelmazo de nuestros antepasados, y al mirar ese rostro huidizo nos damos cuenta, con estupor, con incredulidad, con horror, de que estamos contemplando nuestra propia cara que nos hace guiños y muecas amistosas desde el fondo de un pozo."
Todo como para pensar que hay gentes que escasamente conocen a sus abuelos y no todos, no tienen la inquietud de averiguar con sus familiares más 'viejos' quienes fueron los abuelos y de donde llegaron o donde vivieron sus antañas vidas.
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| Un Cepero. |
Buscar sus raíces es algo que enaltece no solo a sus antepasados sino a uno mismo. En mi caso empecé con mi apellido Cepero y tengo documentos muy antiguos que me remontan al medioevo tardío por allá en 1212 cuando aparece documentado el primer Cepero de la historia... de ahí hacia atrás ha sido muy difícil. Lo estoy intentando.
Bueno un gran saludo ancestral.
Hortensio.
Y esto es muy cierto... "Los antepasados son lo más importante para quien no ha hecho nada" (Giacomo Leopardi)
"Yo no soy yo, soy el descendiente de todos mis antepasados." (Santiago Martínez Delgado)
domingo, 2 de abril de 2023
Hoy podemos afirmar que...
En éste primer domingo de primavera, algunas reflexiones que Anahí Michel, colgó en la página de Estargo, comenzaba con unas sentidas palabras de Jhon Lennon: "Vivimos en un mundo en el que nos escondemos para hacer el amor, mientras la violencia se practica a plena luz del día."
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| El absurdo mundo en el nos tocó vivir... |
Hoy Podemos Afirmar que...
Vivimos en un mundo absurdo, donde vibra más un teléfono que un corazón.
Vivimos en un mundo donde la comida está repleta de químicos, mientras un jabón contiene cereales, miel y vitaminas.
Vivimos en un mundo donde los televisores son más delgados y la gente más gorda.
Vivimos en un mundo donde los celulares son más inteligente que sus dueños.
Vivimos en un mundo donde un graffiti es un delito y matar un toro es arte.
Vivimos en un mundo en donde la forma de vestir se valora más que la de pensar.
Vivimos en un mundo donde la pizza llega más rápido que la policía, o un Uber llega primero que una ambulancia.
Vivimos en un mundo donde los animales son mejores amigos que las personas.
Vivimos en un mundo donde no se intentan solucionar los problemas, sino convivir con ellos.
Vivimos en un mundo donde el funeral importa más que el difunto y donde el festejo de una boda es más importante que el amor.
Vivimos en un mundo en donde las redes sociales están llenas de fotos felices y gente triste.
Vivimos en un mundo en donde se le exige más a un futbolista que a un político.
Vivimos bajo la enseñanza de que lo que importa es producir y competir, cuando en realidad el juego se trata de competir y servir.
Vivimos en un mundo donde te prohíben unas bolsas biodegradables en el supermarcado, cuando miles de empaques en los productos de consumo masivo están hechos de plástico.
Vivimos en un mundo en donde los gobiernos y los medios están coludidos para vendernos mentiras como verdades y las verdades mostradas por la gente pensante como locuras y paranoia.
Vivimos en un mundo llenos de egos, en donde no importa a quien pisar para enriquecerse y tener poder, en lugar de dar una mano para mejorar la vida de quien está a su lado viviendo desesperado.
Estamos en un mundo donde se gastan fortunas en estadios de fútbol y edificios que cuestan más de lo que se necesitaría para alimentar a un continente entero.
Estamos convencidos que ese mundo en el que nos ha tocado vivir, sin reflexionar sobre el hecho de que cada uno tiene el poder de crear y materializar en el mundo que elija vivir y no en el que le toca.
Tu decides el mundo que quieres tener. Tienes el poder de cambiar el tuyo y por ende, influir en el de aquellos que te rodean.
Para el Universo nada es imposible. Lo imposible, solo tarda un poco más... A vibrar alto, agradecer y crear desde el corazón.
Por lo menos en éste mundo en donde vivimos hoy, un fuerte abrazo solidario, P'a la que sea...
Hortensio.
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